Description: Importncia dos Antioxidantes para a Sustentabilidade da Vida by Naseem Zahra, Khalid Saeed Os antioxidantes são as moléculas que inibem a oxidação de outras moléculas. Durante a oxidação, são produzidos radicais livres que podem danificar as células e afetar a saÚde a níveis extremos. Os antioxidantes estão disponíveis tanto em formas naturais como sintéticas. Os antioxidantes são compostos abundantes que se encontram sobretudo em frutos e legumes frescos, e o seu papel na prevenção de doenças degenerativas é prometedor. Geralmente, os antioxidantes naturais são preferidos pelos consumidores. Os antioxidantes sintéticos são geralmente compostos com estruturas fenólicas de vários graus de substituição alquílica. Os antioxidantes no corpo humano podem desempenhar um papel importante, uma vez que podem alterar o estado oxidativo celular e evitar danos nas proteínas, no ADN e nos lípidos das membranas e reduzir o risco de várias doenças crónicas, como as doenças cardiovasculares e o cancro. Este livro abrange informações sobre a importância dos antioxidantes, classificação, benefícios para uma vida saudável, mecanismos, diferentes antioxidantes para a sustentabilidade da vida, métodos de extração de antioxidantes e respectivos métodos de deteção. FORMAT Paperback CONDITION Brand New Details ISBN6207963210 Author Khalid Saeed Pages 56 Publisher Edicoes Nosso Conhecimento Year 2024 ISBN-13 9786207963218 Format Paperback Publication Date 2024-08-19 Imprint Edicoes Nosso Conhecimento Audience General We've got this At The Nile, if you're looking for it, we've got it. With fast shipping, low prices, friendly service and well over a million items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! TheNile_Item_ID:161449948;
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Format: Paperback
ISBN-13: 9786207963218
Author: Naseem Zahra, Khalid Saeed
Type: NA
Book Title: Importncia dos Antioxidantes para a Sustentabilidade da Vida
Language: Does not apply
Publication Name: NA
