¡Así Cocina un Clementino!: Preservando la cocina criolla [Spanish]

Description: En estas letras hay mas de cien recetas de cocina criolla de Puerto Rico. AIgunas han sido modificadas por el autor. Muchas de estas tienen anecdotas de trasfondo historico y otras de Roberto Clemente Walker para salpimentar la receta y hacerla mas interesante. Los pasteIes crioIIos son unicos de nuestra cultura y la receta esta bien detallada. Hemos incluido once entrevistas y recetas de chefs profesionales que sirven a la comunidad en la isla con su gastronomia excelente. La cultura puertorriquena esta apuntalada con la cocina criolla aprendida de nuestras madres y abuelas. Preservar esta cultura es Ia secreta intencion deI autor con estas recetas. Hemos incluido un indice alfabetico para facilitar la busqueda de las recetas. Cocinar criollo es revivir muestras raices culturales, compartir con la familia y los amigos es parte de la tradicion de nuestra vida. Es vivir mas felices y contentos de lo que somos.

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EAN: 9781685743079

UPC: 9781685743079

ISBN: 9781685743079

MPN: N/A

Format: Paperback, 366 pages

Author: Cabán González, Ángel R.

Book Title: ¡Así Cocina un Clementino!: Preservando la cocina

Item Height: 2.4 cm

Item Length: 22.9 cm

Item Weight: 0.68 kg

Item Width: 15.2 cm

Language: Spa

Publisher: Ibukku, LLC